食材
主料:猪蹄2只 
辅料:姜1块、葱3根、蒜5瓣、酱油1汤勺、老抽1汤勺、料酒1勺、冰糖10克、八角适量、桂皮适量、香叶适量
做法
1、准备好切好的猪蹄和各种配料。
2、将切好的猪蹄放入盆中，倒入清水略泡出血水。
3、锅里倒入水，放入泡好的猪蹄。
4、大火煮开，煮5分钟后捞出猪蹄段，晾凉后用清水洗净备用。
5、碗里倒入一汤勺酱油，一汤勺老抽，一汤勺料酒，放入姜蒜，倒入猪蹄腌制15分钟。
6、将香料、冰糖和腌好的猪蹄一起倒入电饭煲，加入没过猪蹄的清水。启动煮饭模式。
7、煮1个小时后，即可盛出食用。(汤汁不需要煮太干)